Makanan Khas Swiss

 Mencicipi Sajian Khas Swiss di Marche

VIVAlife - Apa yang Anda ketahui mengenai Negara Swiss? Pasti yang pertama kali muncul di benak Anda saat mendengar Swiss adalah pegunungan Alpen yang indah atau coklat khas Swiss yang terkenal kelezatannya.

Tapi apa yang Anda ketahui mengenai kuliner khas negeri yang terletak di jantung bagian barat Eropa ini? Ya, restoran Swiss di Jakarta memang tidak sebanyak restoran Italia, Jepang, Korea atau Perancis. Namun, jika Anda penasaran untuk mencicipi beragam kuliner khas negara yang satu ini, Anda dapat berkunjung ke restoran Marche.

Karena Swiss berbatasan dengan Italia, Jerman, Prancis serta Austria, maka kebudayaan negara ini banyak terpengaruh dengan budaya negara-negara sekitarnya tak terkecuali kulinernya. Nah, restoran Marche ini fokus menyajikan menu masakan dari wilayah Swiss bagian selatan, yaitu Ticino.

Salah satu menu khas Swiss yang digemari di Marche adalah Rösti yaitu hidangan tradisional Swiss yang terbuat dari kentang yang dipotong-potong tipis memanjang. Kentang kemudian dimasukkan ke dalam campuran susu dan mentega yang telah dicairkan. Usai direndam, kentang tersebut kemudian digoreng dalam minyak panas. Di Marche, Rösti disajikan bersama dengan sosis khas Jerman, keju atau telur.

Selain Rösti, ada pula hidangan tradisional Italia seperti pizza dan aneka pasta dengan beragam saus yang menggugah selera. Bagi Anda penggemar steak, Marche juga menyajikan steak sapi, lamb chop, salmon bahkan ayam panggang dengan bumbu khas Swiss.

Suasana restoran begitu alami menggambarkan suasana pedesaan Ticino, Swiss dengan meja dan kursi kayu, rumah-rumah tradisional khas Swiss yang juga terbuat dari kayu serta batu bata sebagai interiornya. Tema open kitchen yang diusung restoran ini juga memungkinkan pengunjung untuk melihat pembuatan makanan-makanan yang mereka pesan.

Tak heran jika siapapun yang datang ke restoran ini akan merasa berada di pasar Swiss dengan berbagai stan makanan menawarkan hidangan pembuka hingga penutup. Bahan-bahan masakan juga berderet di depan stan siap untuk diolah.

Beragam hidangan yang disajikan di Marche dibuat menggunakan bahan-bahan segar seperti produk organik, buah-buahan dan sayur-sayuran. Semuanya tanpa menggunakan pengawet, pemanis atau bahkan tidak menggunakan produk beku. Setiap menu dimasak dari awal setiap harinya sehingga makanan yang disajikan terjaga kesegarannya.

Bagi Anda penggemar roti, pastinya juga patut mencicipi roti home made khas Marche yang dibuat tanpa bahan pengawet dimana ragi atau adonan diistirahatkan terlebih dahulu selama minimal 24 jam untuk menjaga cita rasa dan asupan nutrisi yang terkandung di dalamnya sebelum dipanggang. Terdapat 10 jenis roti yang tersedia di sini dan dapat Anda pesan. Restoran ini sangat cocok untuk tempat kumpul keluarga, teman dan bahkan acara-acara formal seerti acara bisnis dan ulang tahun.

Marché
Plaza Senayan Unit CP 500 5th Floor
Jl. Asia Afrika No.8
Jakarta, Indonesia, 10270
Telepon : +62-21 - 5790 5856
Jam Buka:
Senin - Kamis: 11.30- 22.00 WIB
Jumat - Sabtu: 11. 30 - 23.30 WIB
Minggu :11.30 - 22.00 WIB

Marché
Grand Indonesia Shopping Town
Entertainment Distrikt 3A#03A-D,  Jln. MH. Thamrin 1,   West Mall- besides Musical fountain
10310 Jakarta
Telepon: +62 21 23 58 11 26/-27
Jam Buka:
Minggu - Kamis: 11.30-22.30 WIB
Jumat - Sabtu: 11.30 - 23.30 WIB
Friday - Saturday
11.30 - 23.30

Kisaran Harga: Rp12 ribu hingga Rp168 ribu

sumber : .viva.co.id/news/read/379078-mencicipi-sajian-khas-swiss-di-marche
Posted by: Tifanny Riska Anggraini